鸽肉测试

检测项目

1.品种鉴定：鸽肉源性成分鉴定，掺假识别，品种纯度分析。

2.兽药残留：抗生素类，磺胺类，喹诺酮类，激素类成分检测。

3.重金属含量：铅，镉，汞，砷，铬等元素测定。

4.微生物指标：菌落总数，大肠埃希氏菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌检测。

5.营养成分：蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，矿物质含量分析。

6.理化指标：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮检测。

7.农药残留：有机磷，有机氯，拟除虫菊酯类农药检测。

8.违禁添加物：瘦肉精，非法添加色素，防腐剂含量检测。

9.寄生虫检测：旋毛虫，囊尾蚴，弓形虫等寄生虫筛查。

10.毒素检测：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素等霉菌毒素含量分析。

11.组织结构：肌肉纤维密度，结缔组织比例，肉质感官评价。

12.新鲜度测试：组胺含量，挥发性有机物组成，肉色稳定性分析。

检测范围

乳鸽、成年鸽、冷冻鸽肉、冰鲜鸽肉、乳鸽胸肉、鸽腿肉、鸽翅、鸽头、鸽颈、混合鸽肉泥、鸽肉罐头、脱水鸽肉、腌制鸽肉、熏制鸽肉、熟制鸽肉制品、真空包装鸽肉、速冻鸽肉块、鸽肉松、鸽肉香肠

检测设备

1.液相色谱质谱联用仪：用于高灵敏度检测兽药残留、激素及各类微量有机污染物。

2.气相色谱质谱联用仪：主要用于农药残留、挥发性风味物质及部分添加剂的定性定量分析。

3.电感耦合等离子体质谱仪：用于精确测定鸽肉中的铅、镉、汞等多种重金属元素含量。

4.全自动微生物分析系统：实现对致病菌、菌落总数等微生物指标的快速识别与计数。

5.实时荧光定量聚合酶链式反应仪：用于鸽肉品种真实性鉴定及源性成分的分子水平检测。

6.凯氏定氮仪：通过化学分析方法测定鸽肉样品中的粗蛋白质含量。

7.自动脂肪测定仪：利用溶剂提取原理，快速测定鸽肉中的脂肪百分比。

8.原子荧光光谱仪：专门用于鸽肉中砷、汞等特定元素的灵敏度检测。

9.高效液相色谱仪：用于分析鸽肉中的维生素、氨基酸及部分防腐剂成分。

10.恒温干燥箱：用于测定鸽肉样品的水分含量以及进行样品的前处理干燥。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.